Basilic Pourpre (par 5)

On reconnait instantanément le basilic pourpre grâce à ses petites feuilles violettes et son parfum légèrement épicé et plus raffiné que d’autres espèce de basilic. Il sera idéal pour agrémenter vos salades, tant sur le plan gustatif que décoratif.

Il se marie également avec des légumes d’été et pourquoi pas dans un sorbet.

On pourra aussi l’utiliser en infusion pour faciliter la digestion et le sommeil.

A rajouter en fin de cuisson pour conserver toutes ses propriétés gustatives, il est préférable de le déchirer et non de le ciseler pour profiter au maximum de ses arômes.

La floraison rend les feuilles amères et arrête la croissance. Nous vous conseillons de tailler très régulièrement votre plant de basilic pour éviter qu'il fleurisse. Après la taille de votre potager, vous pouvez congeler ce que vous n’avez pas utilisé soit en mettant les feuilles dans un sac de congélation sans air placé au congélateur, soit en ciselant les feuilles dans des bacs à glaçons, complétés avec de l’eau ou de l’huile et placés au congélateur. Vous pouvez également conserver vos feuilles de basilic directement dans un flacon d’huile pour l’aromatiser. Sécher, il perdra beaucoup de saveurs.

Avant toute consommation de plantes aromatiques ou médicinales, Il est recommandé aux personnes sous traitement, aux enfants ainsi qu’aux femmes enceintes ou allaitantes de prendre un avis médical.

Conserver dans un endroit frais et sec. A utiliser dans les 12 mois après l’achat.

Les délais de germination, de récolte sont donnés uniquement à titre indicatif et peuvent varier, entre autres, en fonction des paramètres de température et d'humidité, de l'arrosage et de l'utilisation de la solution nutritive.